malins_skafferi_logo

Portionsbuffé

När du ordnar festen hemma har vi bufféer för alla smaker och tillfällen.
Vi erbjuder ett flertal olika buffémenyer för såväl mingel, fika eller fest.
Men vi kan också komponera nya efter Era önskemål. 
Bufférna hämtar du här på Skafferiet måndag-fredag mellan 9-16 och lördagar enligt avtalad tid, färdigupplagda på snygga fat, redo att serveras. Minimiantal är 8 personer.
Vi är er cateringleverantör i Göteborg!

Vill du få din beställning hemkörd till dig, kan vi köra ut med Skafferibilen eller boka
bud med Jetpak. Utkörningskostnad 550 kr inom Göteborg.

Italienskbox

I boxen
  • Tomat- och mozzarellasallad syrad rödlök och balsamicovinägrett 
  • Örtslungad kycklingfilé med solrosfrön och Grana Padano 
  • Salami och lufttorkad skinka 
  • Tomatpesto med soltorkade tomater och solrosfrön 

Vi sidan av
  • Skafferiets foccaciabröd
  • Pastasallad med basilika, pinjenötter, citronrostade grönsaker 
Pris: 200 kr inkl. moms
 

Studentbox

I boxen
  • Teriyaki och sesamrostade laxkuber
  • Örtslungad kycklingfilé med Grana Padanoost och solrosfrön 
  • Tomat- och fetaostsallad med syrad rödlök 
  • Örtyoghurt 

Vi sidan av
  • Skafferiets foccaciabröd
  • Matvete med citronrostade grönsaker-
Pris: 210 kr inkl.moms
 

Mingelbox

 

I boxen

  • Västerbottenpaj med purjolök
  • Skafferiets skaldjursrulle med spenat
  • Räkcocktail med mango, lime och koriander
  • Smördegsflarn med getost, timjan, honung och äpple
  • Yoghurtmarinerat kycklingspett 


Vi sidan av

  • Räkcocktail med mango, lime och koriander
  • Färskost med örter och citron
  • Skafferiets fröknäckebröd 

Pris: 190 kr inkl.moms

Mingeltallrik - portion

På palmbladstallrik
  • Teriyalilax medhjärtsalladsblad toppas med srirachacremé, rostad lök och syrade grönsaker 
  • Vattenmelonslice 
  • Bresolarulle med örter och färskost 
  • Brushetta med ärtor, mynta och fetaost 
  • Tomat och mossarellaspett

Vid sidan av 
  • Färskost med örter och citron 
  • Skafferiets fröknäckebröd 
 

Pris: 160 kr inkl.moms 

Studentbuffé

  • Teriyaki och sesamrostade laxkuber- GF LF
  • Örtslungad kycklingfilé m Grana Padanoost & solrosfrön- LF
  • Matvete med citronrostade grönsaker- LF
  • Smördegsflarn med getost, honung, timjan och äpple
  • Tomat- och fetaostsallad med syrad rödlök - GF LF
  • Örtyoghurt - GF
  • Färskost med örter och citron - GF
  • Skafferiets basilikabröd - LF


Pris: 245 kr inkl.moms (219 kr exkl.moms)

Lilla studentbuffén

  • Örtslungad kycklingfilé m Grana Padanoost & solrosfrön - GF 
  • Tomat couscous med citron rostade grönsaker - LF
  • Rostad färskpotatis med örtolja, rödlök och oliver - GF LF
  • Sallad m sojabönor, tomat, gurka, paprika, melon & solrosfrön - GF LF
  • Cesardressing - GF LF
  • Smör med havssalt - GF
  • Skafferiets basilikabröd - LF


Pris: 190 kr inkl.moms (170 kr exkl.moms)

Lilla italienskabuffén

  • Tomat- mozzarellasallad med syrad rödlök och balsamicovinägrett - GF
  • Pasta med basilika, pinjenötter, citronrostade grönsaker och Grana Padano 
  • Örtslungad kyckling med solrosfrön och Grana Padano - GF
  • Färskost med basilika - GF 
  • Tomatpesto m soltorkade tomater & solrosfrön- GF
  • Skafferiets foccaciabröd - LF


Pris: 165 kr/pers inkl. moms (145 kr exkl. moms)

Smörgåstårta

Tårtan innehåller två lager med räkor, kräftstjärtar, dill och rödlök som är lagt på ett rågsiktbröd med en dillcrème runt om.
Garneras med räkor, kräftstjärtar, brieost och grönsaker.

Tårtan är 10 bitar.
Säljes även som bakelse. Minimiantal 10 st.

Pris: 80 kr/bit inkl. moms(71 kr exkl. moms)

Desserter

Mandeltårta med smörkräm, grädde och färska jordgubbar
eller
Chokladtryffeltårta med marinerade bär

Tårtan är 10-12 bitar.

Pris: 390 kr inkl. moms 

"Tack för all hjälp med fantastiskt god mat till våra kalas. Alla tyckte maten var väldigt god. Tack också för hjälp med leverans. Vi återkommer vid nästa kalas." 

Maria Hillinge, CONMED

"Vi har fått mat från er idag och jag ville bara återkoppla till er att alla mina gäster tyckte SÅ mycket om maten och vi är så himla nöjda! Stort tack för denna gången." 

Maria Thomtén, SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut