Lunch på Skafferiet
På Skafferiet serverar vi en makalöst god och vällagad lunch, måndag-fredag.
Vi har höga ambitioner både för din smakupplevelse och hur du blir bemött. Därför lägger vi stor vikt vid de råvaror vi arbetar med och väljer omsorgsfullt medarbetare
till vårt team. Det har lett till många återkommande kunder och lunchgäster som äter hos oss dagligen.
Lunch v 5
- Vitvinspocherad koljafilé med brynt smör, vitkål- och blomkålsris, ädelost och rostade nötter
- Skafferiets pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor
- Caesarsallad med kyckling, bacon, grönsaker, rödlök, krutonger och Grana Padanoost
Tisdag 27 januari
- Pocherad koljafilé med ägg- och persiljesås och kokt potatis
- Flygande Jakob med kycklingfilé, bacon, jordnötter, banan och jasminris
- Sallad med pulled teriyakilax, svartris, syrlig rödkål, salladsost och ruccolacremé
Onsdag 28 januari
- Asiatisk lax med sweet chilisås, gurk- och rädissallad samt jasminris
- Skafferiets kålpudding med rårörda lingon, gräddsås, pressgurka och kokt potatis
- Caesarsallad med kyckling, bacon, grönsaker, rödlök, krutonger och Grana Padanoost
Torsdag 29 januari
- Fiskgratäng med lax, kolja, purjolök vitvinssås serveras med potatispuré med örter
- Ärtsoppabuffé med köttkorv och fläsk alternativ potatis- och purjolökssoppa samt
- Asiatisk biffsallad med mango, koriander, matvete, jordnötter, picklad primörer och chilicréme
Fredag 30 januari
Pocherad koljafilé med rödvinsås, bacon, champinjoner och potatispuré
Ugnsbakad karré med bearnaisesås, picklade rödlök och hasselbackspotatis
Skafferiets räksmörgås på danskt rågbröd med ägg, syltad rödlök, picklade gurka och dillcremé
Veckans vegetariska
- Ugnsrostad blomkål med rostade nötter, smörbönor och rödbetshummus
Pris 140 kr för avhämtning av lunch
Öppettider 11.00-13.30
Välkomna !
"Alltid mycket god och vällagad mat på Malins Skafferi. Många olika alternativ av rätter varje dag! Trevlig och familjär miljö med oerhört vänlig personal."
Åsa Kjellberg, Port of Gothenburg
"Tack för att ni gör lunchen till dagens höjdpunkt. Fantastiskt god mat, fin miljö och underbart trevlig personal. Nästan varje dag i 8 år och jag är fortfarande nöjd."
Jan-Ove Brehme, Brehemes Redovisningsbyrå
Skafferi Express
Beställ lunch för avhämtning på Malins Skafferi.
Välj mellan dagens olika lunchalternativ.
Vi packar mat och sallad i portionslådor åt er och gör det färdigt till avtalad tid.
Pris 140 kr/person
Ring 031-69 19 39
Betalsätt
Privatperson – Kontant, swish eller med kort inne i vår lunchmatsal
Företag – Kort, swish eller faktura
Fakturering sker varje månadsslut.
Swish - 123 368 0402
