Festbufféer
Här finns massor av goda förslag att välja mellan. Hoppas att något passar er perfekt.
Minsta antal portioner är 15p.
Vi tar emot beställning av buffér mån-fre och lördagar i mån av plats.
För att förenkla har vi märkt varje rätt för gluten- och laktosfri.
GF = Glutenfri
LF = Laktosfri
Asiatiskbuffé
- Räkceviche med mango, lime och koriander - GF LF
- Nudlar med chili, rostade sesamfrön och krispiga grönsaker - LF
- Sojamarinerad salmalax med picklade grönsaker och wasabi - GF LF
- Marinerad fläskfilé med ingefära, soja, lime - GF LF
- Två sorters melonsallad med ruccola och rostade pumpafrön - GF LF
- Färskost med örter och citron - GF
- Skafferiets fröknäckebröd - GF LF
Pris: 390 kr inkl.moms
Stora Italienska buffén
- Tomat- och mozzarellasallad med syrad rödlök och balsamicovinägrett - GF
- Pasta med basilika, pinjenötter, citronrostade grönsaker och Grana Padano
- Örtslungad kycklingfilé med solrosfrön och Grana Padano - GF LF
- Gourmetfat med salami och lufttorkad skinka - GF LF
- Vitlöksmarinerade oliver - GF LF
- Smördegsflarn med getost, timjan, honung, äpple
- Tomatpesto,soltorkadetomater och solrosfrön GF LF
- Skafferiets grissinipinne - LF
- Färskost med basilika - GF
- Skafferiets foccacciabröd - LF
Pris: 320 kr/pers inkl.moms
Kalasbuffén
- Lax- och skaldjurscheesecake på rågbrödsbotten
- Chili- och yoghurtmarinerade kycklingspett -GF
- Rostad färskpotatis med örtolja, oliver, ruccola och rödlök - GF LF
- Krämig pastasallad med Caesardressing och hyvlad Grana Padano
- Tunnbrödstubbar med soltorkade tomater, ruccola och lufttorkad skinka
- Grönsallad med sojabönor, tomat, gurka, paprika och melon. Toppas med solrosfrön -GF LF
- Färskost med örter och citron - GF
- Skafferiets basilikabröd - LF
Pris: 260 kr/pers inkl. moms
Festbuffén
- Skafferiets skaldjursrulle med spenat
- Chili- och yoghurtmarinerade kycklingspett - GF
- Rödvinsmarinerad oxfilé GF LF
- Rostad färskpotatis med örtolja, rödlök, oliver, ruccola - alternativt potatisgratäng - GF
- Ungsbakade rödbetor med getost och cashewnötter - GF LF
- Västerbottenpaj med purjolök
- Grönsallad med sojabönor, tomat, gurka, paprika och melon. Toppas med solrosfrön - GF LF
- Caesardressing - GF LF
- Brieost och ädelost - GF
- Smör med flingsalt - GF
- Skafferiets fröknäckebröd - LF
Pris: 440 kr/pers inkl. moms
Vegetariskbuffé
- Basilikacheesecake garnerad picklade morot
- Quinoa med citronrostade grönsaker - Gf LF
- Ört- och parmesanslungad palsernacka t - GF
- Broccoli- och tomater marinerad med vitbalsamicovinägrett - GF LF
- Rostade rödbetor med getost och karamelliserade cashewnötter - GF LF
- Slungad grönkål med sojabönor, russin och sockerärtor - GF LF
- Caesardressing- GF LF
- Tomatpesto, soltorkade tomater, solrosfrön- GF LF
- Färskost med örter och citron- GF
- Skafferiets fröknäcke - GF LF
Pris: 310 kr/pers inkl. moms
Laxbuffé
- Varmrökt laxfilé - GF LF
- Kall hjortonsås - GF
- Grönsallad med sojabönor, tomat, gurka, paprika, rödlök & sockerärtor.Toppas med solrosfrön - GF LF
- Rostad färskpotatis med purjolök, citron & dill -GF LF
- Västerbottenpaj med purjolök
- Färskost med örter och citron - GF
- Skafferiets linfröbröd - LF
Pris: 310kr/pers inkl. moms
Lilla italienska
- Örtslungad kycklingfilé med solrosfrön och Grana Padano - GF
- Pastasallad med basilika, pinjenötter, citronrostade grönsaker och Grana Padano
- Tomat- och mozzarellasallad, syrad rödlök och balsamicovinägrett - GF
- Färskost med basilika - GF
- Tomatpesto med soltorkade tomater ,solrosfrön - GF
- Skafferiets foccaciabröd - LF
Pris: 220 kr inkl. moms
Vårbuffén
- Skafferiets spenat- och skaldjursrulle
- Chili- och yoghurtmarinerade kycklingspett - GF
- Balsamicomarinerad fläskfilé - GF LF
- Färskpotatissallad med örtolja, oliver, ruccola, fetaost och rödlök - GF
- Krämig pastasallad med Caesardressing och hyvlad Grana Padano - GF
- Västerbottenpaj med purjolök
- Tunnbrödstubbar med soltorkade tomater, ruccola och lufttorkad skinka
- Sallad med säsongens grönsaker och solrosfrön - GF LF
- Färskost med örter och citron - GF
- Skafferiets basilikabröd - LF
Pris: 380 kr inkl. moms
Beställ catering här
Våra cateringmenyer och bufféer går att beställa här online. Fyll i formuläret, välj önskad meny och skicka in. Beställning här måste göras senast 2 arbetsdagar innan maten skall avhämtas. Vi återkommer alltid inom 24 h.