malins_skafferi_logo

Mingelbufféer

Här finns massor av goda förslag att välja mellan. Hoppas att något passar er perfekt. Om ni vill sätta ihop en egen kombination så fixar vi gärna det. Kontakta oss i såfall.

För att förenkla har vi märkt varje rätt för gluten- och laktosfri.
GF = Glutenfri
LF = Laktosfri

 

Mingeltallrik

  • Teriyalilax serveras i hjärtsalladsblad toppas med sriracha- och wasabicremé, rostad lök och syrade grönsaker - GF 
  • Vattenmelonslice - GF LF
  • Bresolarulle med örter och färskost - GF
  • Brushetta med ärtor, mynta och fetaost - LF
  • Tomat och mossarellaspettt - GF
  • Färskost med örter och citron - GF
  • Skafferiets fröknäcke - LF
Serveras i palmblad

Pris: 160 kr/pers inkl. moms (143 kr exkl. moms)

After Workbuffén

  • Smördegsflarn med getost, timjan, honung och äpple
  • Tunnbrödstubbar med soltorkade tomater, ruccola och lufttorkad skinka
  • Gourmetfat med dunkelrökt skinka och pepparsalami - GF LF
  • Parmesanostkuber - GF
  • Mozzarella, basilika- och tomatspett - GF
  • Färskost med örter och citron - GF
  • Skafferiets fröknäcke - LF

Pris: 160 kr/pers inkl. moms (143 kr exkl. moms)

Mingelplockbuffé

  • Västerbottenpaj med purjolök
  • Skafferiets spenat- och skaldjursrulle
  • Räkcocktail med mango, lime och koriander - GF LF
  • Smördegsflarn med getost, timjan, honung och äpple
  • Yoghurtmarinerat kycklingspett - GF
  • Färskost med örter och citron - GF
  • Skafferiets bröd med flingsalt - LF

Pris: 160 kr/pers inkl. moms (143 kr exkl. moms)

Snittbuffé

  • Tunnbrödstubbar med soltorkade tomater, ruccola och lufttorkad skinka - LF
  • Smördegsflarn med getost, timjan, honung och äpple 
  • Brieost med fikonmarmelad och druva på crostini  
  • Laxmousse med pepparrot och syltad rödlök på rågbröd
  • Bruschetta med ärtor, mynta och fetaost - LF
2 st snittar pp och minimum antal 10 personer.

Pris: 120 kr/pers inkl. moms (107 kr exkl. moms)

Tukanbuffé

  • Minipaj med kantareller och purjolök
  • Lax på rågbröd med pepparrot
  • Räkcocktail med mango, lime och koriander
  • Spenat- och skaldjursrulle 
  • Bresolarulle med örter och färskost 
  • Taleggio på grillad crostini med fikonchutney
  • Smördegsflarn med getost, timjan, honung och äpple
  • Tunnbrödstubbar med soltorkade tomater, ruccola och lufttorkad skinka
  • Mozzarella, melon, cocktailtomat på spett

​​​​
Pris: 190 kr inkl.moms (167 kr exkl.moms)

Cocktailbuffén

  • Minipaj med kantareller och purjolök smaksatt med cheddarost
  • Smördegsflarn fyllda med Västerbottenost, kallrökt lax och spenat
  • Räkcocktail med mango, lime och koriander - GF LF
  • Spenat- och  skaldjursrulle toppad med löjrom, och dill
  • Bresolarulle med örter och färskost - GF
  • Sparris med parmaskinka och balsamico - Gf LF
  • Taleggio på grillad baguette med fikonchutney
  • Grissinipinnar med sesamfrön - LF

Pris: 220 kr/pers inkl. moms (196 kr exkl. moms)

Beställ catering här

Våra cateringmenyer och bufféer går att beställa här online. Fyll i formuläret, välj önskad meny och skicka in. Beställning här måste göras senast 5 arbetsdagar innan maten skall avhämtas. Vi återkommer alltid inom 24 h.