Julbufféer

Här finns massor av goda förslag att välja mellan. Hoppas att något passar er perfekt. Om ni vill sätta ihop en egen kombination så fixar vi gärna det. Kontakta oss i såfall.

För att förenkla har vi märkt varje rätt för gluten- och laktosfri.
GF = Glutenfri
LF = Laktosfri

 

Jultallrik

  • Syrlig lingonsill - GF LF
  • Malt- och senapssill - GF
  • Ägghalva med stenbitsrom - GF LF
  • Spenat- och skaldjursrulle 
  • Kallrökt lax - GF LF
  • Potatissallad med pepparrot och purjolök Senapsgriljerad julskinka - GF
  • Skafferiets julsenap
  • Rostad rödbetssallad med kanelcrunch - GF LF
  • Skafferiets julköttbullar 
  • Julsallad med syltade apelsiner och russin - GF LF
  • Skafferiets fröknäcke och vörtbröd - LF
  • Julost och smör - GF
  • Mjuk pepparkaka och hjortronkräm

Pris: 180 kr/pers inkl. moms (161 kr exkl. moms)

Glöggtapas

  • Baconlindade dadlar - GF LF
  • Bresolarullar fyllda med citronkräm - GF
  • Pepparkakor med hjortronkräm
  • Elsas laxflarn med västerbottenost och spenat
  • Grönkålspaj med ädelost och julens smaker
  • Julfat med senapsgriljerad skinka och alrökt kalkon - LF
  • Krämig silltartar på rågbröd 
  • Skafferiets fröknäckebröd och vörtbröd - LF
  • Cambozola och smör - GF

Pris: 200 kr/pers inkl. moms (176 kr exkl. moms)

Julbuffé

  • Syrlig lingonsill - GF LF
  • Malt- och senapssill - GF
  • Krämig gräslöksill på matjessill - GF
  • Ägghalva med stenbitsromscrème - GF LF
  • Spenat- och skaldjursrulle 
  • Kallrökt lax - GF LF
  • Potatissallad med pepparrot och purjolök - GF
  • Senapsgriljerad julskinka - LF
  • Skafferiets julsenap
  • Rostad rödbetssallad med kanelcrunch - GF LF
  • Alrökt kalkonbröst - GF LF
  • Skafferiets julköttbullar
  • Julsallad med syltade apelsiner och russin - GF LF
  • Skafferiets fröknäcke och vörtbröd - LF
  • Julost och smör - GF
  • Mjuk pepparkaka och hjortronkräm 

Pris: 230 kr/pers inkl. moms (202 kr exkl. moms)

Julbord

  • Glasmästarsill - GF LF
  • Syrlig lingonsill - GF LF
  • Malt- och senapssill - GF
  • Krämig gräslöksill på matjessill - GF
  • Basilikasill - GF
  • Sillpotatis - GF LF
 
  • Ägghalva med stenbitsrom - GF LF
  • Citronrimmade laxkuber med örtsås - GF
  • Kallrökt lax - GF LF
  • Spenat- och skaldjursrulle
 
  • Potatissallad med pepparrot och purjolök - GF
  • Senapsgriljerad julskinka - LF
  • Skafferiets julsenap
  • Vedrökt karré - GF LF
  • Vin-och enbärsmarinerad lammrostbiff - GF LF
  • Rostad rödbetssallad med kanelcrunch - GF LF
  • Alrökt kalkonbröst - GF LF
  • Rökt julkorv - LF
  • Julsallad med apelsiner och rostade solrosfrön - GF LF
  • Skafferiets Janssons frestelse 
  • Skafferiets julköttbullar
  • Prinskorvar - LF
  • Skafferiets julbröd, fröknäckebröd, julvört och smör 
  • Julcheddar och brietårta med karameliserade russin och frön - GF
 
  • Glöggtryffelkaka med kanel- och anis marinerade bär 

Pris: 380 kr/pers inkl. moms (334 kr exkl. moms)

Beställ catering här

Våra cateringmenyer och bufféer går att beställa här online. Fyll i formuläret, välj önskad meny och skicka in. Beställning här måste göras senast 5 arbetsdagar innan maten skall avhämtas. Vi återkommer alltid inom 24 h.